今日からゴールデンウイークですね！

 

前半はお天気が良いそうで、

ニュースで、熱中症と日焼け対策をして下さいと

気象予報士の方がおっしゃっていました。

 

夏ですね！！！

 

さて、

 

ゴールデンウイークと言えば

お出掛けされる方も多いと思いますが

 

お料理でいうと

 

ゴールデンウイーク、意識したい事があります！！！

 

 

それは、

 

「賞味期限切れ」食材の見直し

 

です！！！

 

 

ゴールデンウイークが終わると

一か月後には、　梅雨　がやって来ます。

 

梅雨期間は、湿気が多くなり、

 

食材にとっては悪い影響を与える場合もあります。

 

 

 

梅雨時期は、

 

在庫の食材を極力減らした方が良い訳ですが、、、

 

しかし、

 

梅雨になったからと言って

 

急に、在庫食材ばかりを食べる事は出来ないですので

 

一か月前のゴールデンウイーク、この時期から意識していけばベストタイミングです！

 

それと同時に、

 

賞味期限もチェックする　

 

 

年末の大掃除でチェックする方も多いですが

 

半年後の梅雨時期にもう一度、

チェックされると

 

ほぼほぼしっかり管理出来ます。

 

期限が迫ってきているものは、この梅雨時期に頂ければ

 

在庫も減らせて、

 

一石二鳥です！

 

こうすることで、

 

年末に捨ててしまっていた食品を減らす事が出来ますし

ついつい賞味期限の食材を作ってしまった！

 

という事も

大幅に改善出来ます。

 

 

日本でも世界でも食べ物を捨すててしまう、

 

「食品ロス」は大きな問題になっています。

 

お米でいうと、

一日約２個のおにぎりを捨てている　そうです。

もったいないですよね。

 

これは、食べ物を頂く私達一人一人が意識しないと

改善されない事でもあります。

 

１５分ぐらいでOKですので

ぜひ、ゴールデンウイーク中に

食材の見直し時間作ってみて下さい！

 

気分もすっくりします！♡

 

私も今は、

在庫を見ては、何作ろうかなあ～と何が出来るかな～？？と

 

ご飯を作っています！

 

案外楽しい！(笑)

 

皆様にとって良いゴールデンウイークになりますように！