名古屋市　東区（栄）で少人数制　料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪

 

実家で貴重な料理を食べました。

 

 

１０年ものの　らっきょ。

 

 

生徒さんから賞味期限について質問頂く事多いですが、

らっきょ　や　梅干しは、　

 

賞味期限優等生な子達代表です。

 

 

 

本を読んだりすると、

 

ひょっとしたら「早めに食べきりましょう」と書かれているかもしれませんが、

 

実際は、このように１０年ものでもぜんぜんOKで、

 

見た目は黒くなりますが、

 

ちゃんとポイントを押さえて、

 

手作りで作っていれば、

 

シャキシャキ感もしっかり残っていますし、美味しいです。

 

一度作り方を覚えて作ってしまえば、

 

常に食べれる常備菜として、食卓に並べれます。

 

また、こうした食べ物には、体にとって良いものが多いです。

 

らっきょは、

 

 

 

こう見えて、冷え性や生理痛、保温効果もある食べ物なので

 

これからの寒い季節に、少量づつ食べれば、

 

風邪の予防にもなります！

 

 

 

こうして、手作りの良さを実感すると

 

 

日本の１２か月スケジュールに合わせて、

 

「季節の食仕事レッスン」もやりたいな〜と思います！

 

日本の食文化は素晴らしい！

 

 

 

 

 

 

 

 幸せを呼ぶ　クリスマスリースレッスン

 

 

開催12月3日10：30〜　レッスン料3500円（お菓子＆紅茶付き）

リース一台お持ち帰り頂けます！　→052-935-1061　anne2004.miyuki@gmail.com

みんなで、幸せを呼び込みましょうお待ちしています！