手作りお味噌
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
お料理教室についてはこちらから→☆
皆さま、台風大丈夫でしたか?
私は、大雨の中投票に行って、期日前投票に行っとけば良かった、、、と反省しました。
この選挙を機に、期日前投票が一般化されそうですね!
さて、先日の梅酒に続いて、梅サワーも飲み出しました。
そして、今日は、お味噌を開けました。

美味しそうないい色になりましたよ!
カビもなく、綺麗に出来きました!

やっぱり、最初は、お味噌汁で頂きました
。
発酵度合いはまだ軽いので、味としては、優しくまろやかな味です!
皆さまも食べ始められてますでしょうか?
私はもう少し熟成させようと思います!!!
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