名古屋市　東区（栄）で少人数制　料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪

実家に帰省したら、

美味しそうな梅が売っていたので

またまた買ってしまいました

今日は、梅で酵素作り

今まで、

砂糖と食材だけで作ったことしかありませんでしたが

良い菌を育てている人がいらっしゃると教えて頂き

そこからの繋がりで

菌を入れる別の作り方を教えて頂き　作り方を変えて作ってみました

中に、麹も入っています

こちらも　毎日かき混ぜ、育てます！

家を梅が占領しています。。。

お教室は、今日から、6月メニューがスタートしました！

お待ちしております！

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