お味噌教室〈報告〉

 

今週はお味噌レッスン週間でした。

 

アン料理教室のお味噌レッスンは、

8割以上の方がリピーターです。

感謝と共に、

皆さまに気に入って頂いてる証拠でもあり、嬉しい限りです。

 

 

うちのお味噌教室の特徴は、

原材料にこだわっていること。

 

特にメインである麹には、

こだわりを持っていて、

『生麹』を使用しております。

 

なかなか手に入りにくいので、

数ヶ月前から注文しておくのですが、

手作りするからこそ、

こだわれる材料選びなので、

そのぶん美味しいお味噌が出来ます。

これは、

たくさんの皆さまと作れるからこそのメリットでもあります。

 

毎年お忙しい中、

お味噌教室だけ来てくださる生徒さんもいらっしゃるんですが、

 

「息子が『うちのお味噌美味しいよね』と言います」

「去年、あっという間になくなりました」

 

と嬉しいお言葉を、

1年づつ積み重ねていくように頂戴出来るようになり、

感謝です。

 

お味噌教室の内容は、

お一人様、2 kg もしくは4 kgを選んで、

ご自身の分はご自身の好みで作って頂いております。

少人数家族の人は2 kg、 大人数の家庭の方は4 kg、

それぞれの状態によって選んで頂いております。

また、

娘さんやお母さんにプレゼントされる為、

頑張って2人分作られる方もいらっしゃいます！

 

お味噌はカビが生えるんじゃないか？と

不安がられる方もいらっしゃいますが、

その点はお教室なので、

注意点をお話しながら

気を付けてレッスンしております！

 

なので、

毎年、

半年後には、皆さま美味しいお味噌を作ってくださっております。

 

たくさんのおいしそうなお味噌が出来上がりました。

 

 

ここからは、

ご自宅の冷暗所で、

保管し、発酵熟成をさせていきます。

 

麹の力と

自然の力を使って、

美味しいお味噌が出来上がっていきます。

 

手作りお味噌の良いところは、

 

■正真正銘な発酵食品であるということ。

■気になる塩分を控えることができること。

■添加物が一切入ってないこと。

■何より安心安全であること。

 

その証拠に、

とても風味のあるお味噌が出来上がります。

 

 

お味噌を作りたい！と考えられる方、

年々増えてきているように思います！

どんなことでも、

小さなことでも、

食に興味を持つことの大切さを感じていただき、

美味しいものを食べる！

作る！

多方面で食を楽しんでいただけたらと思います！

 

♡アン料理教室では

基本をしっかり！一生使える日常食を作れるよう、

レッスンを開催しております！

4月は春らしいメニューでお待ちしております！

*日程*

4/3㈬19時～
4/5㈮11時～
4/5㈮15時～
4/6㈯11時～
4/6㈯15時～
4/8㈪19時～
4/10㈬11時～
4/10㈬15時～

 

【４月後半　和食】

・そぼろご飯

・たけのこの土佐煮

・ハマグリの一口和風グラタン

・ホタルイカのぬた

 

詳しくは、アメブロもご覧ください♪

 

問い合わせ先

 

 

お教室について♡♡♡

私のプロフィール♡

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愛知県名古屋（中区東区）栄高岳からすぐ　

料理教室 アン料理教室（Anne料理教室）

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イタリアン、タイ料理、ケーキ、パンなど

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少人数・プライベートレッスンのアン料理教室。

愛知県名古屋市東区東桜２－９－４　１１０５

℡０５２－９３５－１０６１

問い合わせanne2004.miyuki@gmail.com

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