名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
秋のフルーツが美味しく
ここ毎日、3種類以上の果物を食べています
アン料理教室 9月後半メニュー
ごぼうのリゾット
かぼちゃのテリーヌ
いちじくのコンポート
リゾットは、ごぼうの触感を大事に作ってます
食べ物を美味しいと感じるのは、
【物理的要因】があります
なので、お料理を美味しく作るには、物理的にも大切な事がいっぱいあります!
色や見た目、温度、音、
そして、口ざわり
口の中に入れた時の触感も料理を左右します
ビールなどは、「のどごし」が一番!なんていいますよね!
お料理する時は、そんな事も考えると
面白いですよ〜!
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アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪