名古屋市　東区（栄）で少人数制　料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪

今日は、山椒の佃煮を作りました

山椒の実は今時期だけ
頑張って作りました〜

仕入れた山椒の実１Kｇ

（ちょっと多い〜）

手で、実だけを摘み取る（これが大変〜っ。細い軸は残ったままねぇ。。。）

そして、下湯でし

調味料で煮る

完成

これで、御飯がすすむ事間違いなし

大量だったので、半分は下湯でしてから冷凍に

家の中が、山椒のいい香りで、
癒されました

つづく…

ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。

アン料理教室（　名古屋　高岳　料理教室　少人数　）ありがとうございます♪