お友達から、じゃがいも&かぼすを頂きまして…
本日、じゃがいも&(かぼす)料理
1、ポルチーニ茸とじゃがいものポタージュ
前回のレッスンで使ったポルチーニとじゃがいもと玉ねぎを炒め
ブイヨンで煮込み、ミキシング。味付けはシンプルに塩コショウ。
2、じゃがいもとお野菜のジャーマン。
3、きのこのオーブン焼き。に、かぼす。
4、じゃがバター
美味しいじゃがいもなので、
あえて、オーブンでまるまる焼いてみました。
ほくほくです
5、レッスンで残った手羽先
しょうゆとお酒と、レッスンで使用した八角、豆鼓、くこの実を合せた調味料に
手羽先を漬けこみ焼きました
レッスンで使った材料のアレンジの参考にして頂けたらと思います
そしてしめは、
明太子パスタ。
明太子をいっぱい買ったんですよ…
残ったじゃがいもはポテトチップスにしたいなぁと
思ってます
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