ここ数日、テレビを見て、考えてしまうニュースを見ます。
飲食店の裏側で行われる、「食品を使ったいたずら動画」
どういう経緯で表に出たのか？
SNSはいいのか？
または、飲食店の教育について？など
見る角度によって、意見は色々だと思いますが、
私は食べ物を扱う仕事をしているので、残念の一言です。
テレビでは、
対策とし、
会社側が社員教育を徹底するなどの意見が出ていましたが、
私は小さい頃、『食べ物では遊んではいけない』と躾られました。
父が、
食べ物が貧しかった、戦争時代に育った事もあったかもしれませんが、
私はこの躾はありがたかったと思っています。
現代は食べ物が溢れているので、
父のように、
食べ物のありがたみを感じる機会は少ないかもしれませんが、
今でも世界中で食べ物に困っている人は多くいます。
ちょうど、
講師養成講座で大人の食育について話ましたが、
JAICFによると、
2015年には世界で8億人近くの人が、食糧不足であるとのデータが出ています。
また、
毎日25000人、
年間900万人もの子供たちが、
飢えや栄養不良による病気で亡くなっていると言われています。
そんな中、
世界での穀物生産量は19トンほどですが、
この穀物の半分は、食肉生産のための家畜肥料に使われて、
食糧不足に悩む人々には、行き渡っていません。
この状況を、
日本に住む 人間として、
尚且つ世界に住む一人として、
考えるべきことだと思います。
そして何より、食べ物は、命を頂くもの。
人間だけが、
自分達が生きる為に
他の動物を育て殺すことを許された動物です。
同じ動物でありながら、
私達が生きるために、たくさんの動物達が命をくれる訳です。
もちろん、その過程には、
私達の周りにいる大勢の方々が、
手を尽くして、
私達の口に入る様にしてくれる訳です。
もちろん、野菜でも同じ。
最近は、
バイキング料理を食べる場合でも残す人が多いようです。
残す理由にも色々あるようですが、
「お金を払ったんだから残しても問題ない」と認識する人も多いようです。
恵まれた環境にいて、
何不自由なく食べれる事に、
おごることなく、
決して今の環境は当たり前ではないことを認識し
感謝を持って
食べ物に触れてもらいたいと、私は強く願います。
――2月前半メニュー――――
＊献立＊
カニクリームコロッケ ビーツのスープ デリ風マカロニサラダ ガトーショコラ
――――――――――――――――――――――――
バレンタインケーキレッスン
2/11(月)祝日 10時〜12時＆ 14時〜 16時 くるみのチョコレートブラウニー
4200円＋税 ティータイムと ラッピング代込み
プレゼント出来るように ラッピングし、
配ったりプレゼント出来るようにも致します！
—————————————————————————–
愛知県名古屋（中区東区）栄高岳からすぐの料理教室
アン料理教室（Anne料理教室）。
講師養成、和食、中華、洋食、ベトナム、
イタリアン、タイ料理、ケーキ、パンなど
初心者でも安心！
少人数・プライベートレッスンのアン料理教室。
愛知県名古屋市東区東桜２－９－４ １１０５
℡０５２－９３５－１０６１
問い合わせanne2004.miyuki@gmail.com
———————————————————————————-
