無事ワーキングを終え昨日名古屋へ帰省しました
一言
「農業って、驚く程大変。。。」
そして、重要なものだと深く感じました
私が行った作業はアスパラ農園にて
アスパラ農業のお手伝い
そして、その農家で寝食を共にし
農家の生活を体験させて頂きました
朝6時から、夕食までの間
草取り・アスパラ収穫・ハウスのポール建てなどなど
力仕事から、単純作業まで・・・幅広くお手伝いさせてもらいました
アスパラの収穫は気温の低い時間帯じゃないとダメらしく
朝6時と夕方の2回 1本1本手作業で行い、
また、輪ゴムで束にするのも手作業
正直、私がこのアスパラの売価を決めるなら、
1本500円で売りたい気分
農業はとてもすばらしい、気分がいいし、
自然の中でカラダを動かす事は気持ちいい
私は、農作業が好きです
しかし、現実、「農業」となると
好きだけでは、乗り越えれないものも多い
私は、食の仕事に係っている以上、
日本の自給率を上げる努力をしたいと思ってます
そのコトを、農作業しながら色々考えていましたが、
実際、私は、何をしていったらいいのか?
深く考えさせられる体験になりました
私達消費者が、ちゃんと食材を見極める力を持ち
野菜や果物が作られる苦労を知り
生産者と共に消費者が、日本の食を考えて行かなければと
強く感じました