ゴールデンウィーク、実家に帰省
実家には色々な山菜がありました
そこに
『イタドリ』
小さいころから食べさせてもらっていたので
気にも止めなかったが、どうも名古屋で食べてる人&知ってる人がいない
調べてみると、痛みを取るという語源から
『イタドリ』と言われ、れっきとした山菜ではあるようです
母が言うには山の物と海の物を合わせると美味しいと言い、
しらすと一緒に焚いてくれます
見た目は美しいとは言いがたいですが
どこかで見かけたら食べてみては?
歯ごたえがしゃきしゃきとして美味しいですよ。