京都に行ってきました
そして、錦市場へ
京野菜やら、湯葉やらと、京都らしい食材がたくさんある市場です
今回、私は塊の鰹節を購入
昔、父がかんなで削ってくれたのをかすかに覚えており
家でも削ってみたかったのです
本当のお出汁の味にはほっとします
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