名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
先日北京から帰国しました〜
。今月２回目！( ；∀；)
私の中でもはや北京ではなく、東京の域です
！(笑)
今回は、とっても勉強になる貴重な経験をさせてもらいました！感激！！
（その内容は後程書かせて頂きます
）
先日、池上彰さんの番組で、「これからの中国」を解説されていました。
それも、特番で！！！注目されてるんですね！
中国が、これから世界をリードしていく事、
そして、今まさに、IT分野などでリードしている事など盛りだくさんでした。
中国ネタ、私もいっぱい持っていますので
また紹介したいと思います！（私のブログに必要？＾＾？
今日は、旅行から戻った時の食事を簡単に作る工夫とは？書きたいと思います。
まず、私の帰国日の夕食。
献立は、
ぶり照り焼き、サラダ、モズク酢、柿＆キュウイフルーツ、味噌汁、発酵玄米。
（下記とキュウイフルーツは、左端、、、写っていませんね、、、）
工夫① 日持ちするものを事前に買っておく
空ける日にちにもよりますが、今の冷蔵庫は野菜室の性能が良いので１週間はぜんぜんOKです！
今回の私の場合は、レタス、トマトを買い置き！
工夫② 簡単品を準備しておく。
私の場合は、モズク味付けパックとお豆腐パックを買い置き
お豆腐も、パックから出せば、『冷ややっこ』。見事な和食一品に完成します！(笑)
モズクもしかり。（昨夜は、モズクと乾物の寒天と合わせて、副菜にしました）
旅行から戻ると、体もヘトヘトなので、こんな一品は必要です
工夫③事前に食材を冷凍しておく。
今回のメニューだと、ぶりですね〜。
解凍すればすぐ使えますし、魚の切り身は、なんと言っても包丁要らず。
体がクタクタな上、洗濯もいっぱいで、包丁使う労力も極力避けたいところですので
こんな工夫をしておけば、
旅行だけじゃなく、
出張から帰宅した時とか、実家から戻って来た時とか
忙しい時でも、簡単んいおうちご飯が食べれますので
来週の連休にお出掛けする人、
参考にして頂けたら嬉しいです！
