名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
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生徒さんからお野菜を頂きました
自家製栽培されてるものだそうで
朝摘みの大葉とモロヘイヤを頂きました
モロヘイヤは、茹でてマヨネーズと和え、ぺロッと頂き
大葉は、
粗めに切ったにんにくとオイルサーデインと炒めて頂きました
オイルサーデインの油と大葉が良く合いました
そして、その料理をベースに
茄子を合せてパスタに
同じ旬のものは合います!!!
頂いた次の日には完食
貴重な自家製のお野菜、
新鮮で美味しい
ありがとうございました
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