名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
この季節になると、甘酒が飲みたくなります!
インフルエンザも流行ってきそうですので、
病気になる前に
予防も兼ね飲まれるといいかと思います
さて、麹。
実家で、麹漬けを作っていましたので。。。
パシャリ
麹とお醤油、みりん、なすの漬けものを入れて発酵させます
見た目は、こんな感じですが
なんとも、麹のいい香りで、御飯に添えれば、絶品です!
寒い時期は
日々の食卓に
少しづつでも麹などを食べると元気がでそうです!
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