先日の生麹
色々と作ってみました
まず、最近流行ってる塩麹!
この状態から一週間育てます
そして、甘酒(写真は完成前、完成写真は撮り忘れ)
味は、やはり、乾燥麹より、うまみが多いと思います〜!
砂糖をいつもより控えても甘みがありました
そして、そしてお味噌
少し固くしてしまったので心配ですが半年寝かせます
最後に、付録として
手とお顔のパックにも使ってみました
しっとりして、美白効果があるような???気がします
麹屋さんのお母さんがとってもきれいなお肌だったんですよね〜
2月になったら
今年は、大量の味噌を作ろうと思っています!
一緒に 手作り味噌を作ってみたいと言う方はご一報下さい〜!
自家製お味噌が出来ますよ!
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