皆様こんにちは。

最近、カエルと戦ってる毎日です。

我が家庭には、

DIYしたお手製池があるのですが、

そこに、

オタマジャクシがいっぱいと思ったのもつかの間、

カエルの住処と変貌し、ケロケロ合唱がすごいです。。。

さて、

先日、お気に入りの調味料入れが届いたので、ご紹介。

ドレッシングボトルです！

HARIO(ハリオ) ドレッシングボトルスリム 

このハリオのドレッシングボトルを

気に入ってる点は

①ガラス瓶ということ

②蓋をしてシャカシャカ触れること

③漏れない、垂れないこと

点です。（二度目の購入）

早速ドレッシングを作りました。

ドレッシングは
買われる方が多い調味料の代表だと思いますが

実は
作ると、とってもとっても簡単です。

理由は

①火を入れる必要もなく、ただ合わせるだけで出来る
②材料が少ない
③適当に作ってもそれ相当に美味しくできる。(笑)

さらに健康面のメリットが 大きい

①添加物が必要ない（お酢の力で保存も出来る）
②自分で良い油をチョイスできる
③摂取したい調味料の代表「お酢」をしっかり 摂取できる

この健康面のメリットが
私がドレッシングを手作りしている訳でもあります。

オリーヴ油がいいとか
亜麻仁オイルがいいとか、
分かっていたとしても、

コーヒーの中に入れるとか
パンにつけて食べるとか工夫をしても、

油を日常に摂取するには、私には結構無理があります。

それが ドレッシングにすれば、

サラダで
無理なく適量を摂取できます。

作り方はいたって簡単！

「油」と「お酢」を合わせて
好みで「塩コショウ」を入れるだけです！

さらに詳しく書くと

油とお酢の分量は、4：1～3：1が基本的な分量です。
多い方が油で、少ない方がお酢。

が、

これが１：２になっても、

それはそれで美味しいのです！

画像、見えますかね？

私が、

写真のオリーブ油とお酢を、

そのまま瓶に入れたところですが、

割合は、2：1ぐらいですかね？

あとは、塩胡椒。

塩胡椒の量がわからない、
と言う人は
まずは、少しだけ入れてみて、味見をしてください。

ただこれも
お酢の力によって、 どんな塩コショウ加減でも美味しいです！

ドレッシングの本来の作り方は、

お酢をガラスボールの中に入れて
少しずつ油を入れながら
ホイッパーで混ぜ
分離しないよう乳化させて作ります。

が、

そうするとなかなか大変な作業なので

ここはボトルの力を借りて

シャカシャカ振ると

すぐに乳化ができて、

とっても使いやすいです。

ボトルを振った後の写真です！

これからの季節は、お酢が体の調子を整えてくれます。

夏にお酢は、美味しいですしね！

ぜひ、作ってみて下さい

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