今週から、アン料理教室2月後半メニューが始まります。

2月後半メニューは、和食。

鰤しゃぶをメインに、

豆腐と長芋の落とし焼き

つゆむらさきのお浸し

ひな祭りのスイーツを勉強します。

しゃぶしゃぶというと、牛肉や豚肉を使ってる方が多いと思います。


毎回、同じ鍋になっちゃう、、、て方は

鰤しゃぶ、いかがでしょうか？


ゆず胡椒とすだちで、

あっさりと美味しくいただける鰤しゃぶ、 お伝えします。




デザートは、ひな祭りスイーツということで、

春らしい「 桜の花の塩漬け」を使った蒸しパンを作ります。

粉に米粉を使って

ふんわりともちっと 美味しい蒸しパンが出来上がります。

強火で蒸すと上がパカッと割れてさらに見た目も華やかです。

まだまだ寒い日が続きますか
春はそこまで 来てますね。


レッスン日は2月16日・17日・18日・25日・27日です。


ご希望日を添えお知らせ下さい♡

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