名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
今日で一月も終わり
新年一ヶ月終了したと思うと、驚いてしまいます
今日は、
レッスンはお休みで、
その分、
静岡まで、麹の仕入れ(見学)に行ってきました
3月のお味噌作りの為です
事前にお電話して、お邪魔させて頂いたのは、
鈴木こうじ店さん
昨年、
こちらの麹で作ったお味噌がとっても美味しかったので
今年もと思い
また3月のお味噌作りレッスンで、
生徒さん達にご使用して頂く為には、
実際、目で確認したかった思いもあって、足を運ばせて頂きました
ご無理を言って
作業の工場を見学させて頂きました
とっても丁寧な手仕事で
お味噌作りや麹作りをされていていました
お店の方も、
とっても温かい方で、
安心でした!
麹をはじめ、
いい食のそばにいる方達は、本当に素敵な方ばかりです!
後は、皆さんの手で
美味しいお味噌が出来るように、
当日は、私の方で、大豆の準備などをして、お待ちしております!
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アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪