私の参加してる農業団体が
豊田市のイベントに模擬店を出店する為、
仕込みにて五平餅、ねぎまなどを作成
お米は、勿論私達の作った無農薬米!さらに雑穀入り!
そのお米を柔らかく炊き麺棒などで搗きます
その後
五平餅形の木の型にご飯を乗せ、真ん中に木を入れ形成
そして
私達のお昼用に↓
囲炉裏で五平餅を焼き、味噌をつけて完成デス
お味は・・・・
う・ま・いーーー♪
ナゼこんなに美味しいのか?
理由は判らない・・・
ケド、美味しいーーー♪
一本で、0.5合分ですが
かる〜く一本完食
お教室では手間暇かけることが
お料理を美味しくするとお話してますが
畑にくると
手をかけなくても美味しい
これは、食材の本当の味が生きてる為
味を付けるのがもったいない程です
食材の味!これが大切