名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
今冬はお野菜が高騰していますね
それでも、
旬のお野菜を食べることは、季節に合わせた体を作ることになるので、
少しづつでも食べるようにして下さい
最近、私は、「春菊」美味しく頂いています!
旬は、今頃から3月頃です。
それでも、「春」という漢字を使う、はてな?な野菜。
理由は、春に花を咲かせ、葉の形が菊に似てることから、「春菊」と書きます。
(料理名や野菜の漢字は、面白いものが多いです!)
栄養も多く、
代表的には、胃腸を整えてくれます
風邪のひきはじめなどにも良いと言われます
私は、和え物や、ぶりの照り焼きなどの付け合わせに、
甘辛く味つけして食べたりしています
レッスンで作っている「ぶり大根」の最後に加えても美味しいです!
お知らせ
クリスマスケーキレッスン募集中
ブッシュドノエル
12月22日&23日 両日ともに11:00〜 5500円 (ケーキ一台持ち帰り・箱付き)
お申込みは、アン料理教室まで 052-935-1061