皆さまこんにちは

アン料理教室　みゆきです

このお盆は、念願だった志摩観光ホテルへ出かけてきました。

「志摩観光ホテル」

〒517－0502 三重県志摩市阿児町神明731

以前から訪れてみたいなと思っていた場所で、

2016年にG7伊勢志摩サミットが開かれたことで知られるホテルです。

各国首脳が集った空間と思うと、特別な気持ちになりますね。

たくさんの展示物も拝見することが出来ました。

ホテルのロビーには季節のお花が生けられていて、

落ち着いた雰囲気の中に華やかさもあり、とても居心地がよかったです。

お食事は、サミットの会場でもあったフレンチレストラン「ラ・メール」

サミットの実際のテーブルも置いてあって、感激しました！

窓から襲撃されないように壁を作り工夫して、

こちらのテーブルをレストランの中心近くに設置したそうです

お料理は、志摩観光ホテルの名物スープをはじめ、

食材を生かした季節のお料理をいただきました。

久しぶりにクラシックなフランス料理の技法で仕上げられたお料理を頂いて、

どれも美しく、味わい深く、長い歴史の中で受け継がれてきた味を感じさせてもらうことが出来ました

最近は、こうしたクラッシクなフレンチがなかなか頂けないので、貴重なお食事でした

今回は伊勢神宮にも参拝し、

あとは、ゆっくり読書したお盆でした

お教室は、１９日より後半メニュー、季節の料理がスタートします

夏に食べたいベトナム料理です！

お待ちしております