皆様こんにちは

アン料理教室みゆきです

先日、とても立派なたけのこを頂きました
この季節ならでは贈りものに、嬉しく、さっそく下処理を

米ぬかと共にじっくりと湯がき、やわらかく、アクをぬきます

お料理は、まずは、定番のたけのこご飯に。

土鍋でふっくらと炊き上げると、蓋を開けた瞬間に広がる香りが本当に豊かで、
春をそのまま閉じ込めたような一品に！

シャキッとした食感と、優しい旨みがご飯に染み込みます！

そしてもう一品は、たけのこの天ぷら

シンプルに揚げることで、素材の甘みが際立ちます

一緒に春の山菜も！

春の食材は、夏の体を整えてくれるといいますし、

この時期だけしか食べれない食材なので、それだけでごちそうです！

お教室でも、

４月後半は山菜を取り入れ、

山菜の扱い方を学ぶと同時に、旬を楽しんで頂くよう、ご準備しておりますので、

ぜひ、お越しください

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少人数制のため、お早めのご予約をおすすめしております。

皆さまと一緒に、美味しいひとときを過ごせることを楽しみにしています！

アン料理教室 名古屋市東区東桜2-9-4 1105（高岳駅4番出口より徒歩1分）