2月に仕込んだ味噌が出来上がりました
仕込んだ時は １年もかかるのか〜と思っていましたが あっと言う間ですね
ちなみに、 この手作り味噌で 先日の鴨鍋を作りました
手作りのお味噌 手作りの収穫したて人参＆大根 自家栽培のシイタケ
そして 獲れたての（？）鴨
美味しいはずです
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