先週、
5月の「美食会」が無事終わりました。
今月は、
お寿司屋さんの大将と行く「市場見学&お買い物ツアー!」
早朝6時半から集合して大将と合流し、
大将おススメのお店や
行きたい&買いたいお店に連れってもらいました~。
プロの方々が忙しい時間にお邪魔したにもかかわらず、
大将と一緒だったので、
市場の方々にも、
あたたかく迎えて頂きました♡
最初は、私もおススメの海苔屋さん。
海苔って、
あまり意識して買わない人も多い地味な食材ですが、
お寿司にしろ、
お料理にしろ、
海苔が美味しいと、料理がとっても美味しくなります。
ふぁ~と優しい香りがして、
食感もいいし、
料理がぜんぜん違ってきます。
海苔屋さんでは
産地違いの海苔を食べ比べさせて頂きました!
海苔の違いを教えてもらいました♡
海苔屋さんで見つけた、この器具!
下から、ほのかな火であぶる、のり専用の器具!
こんなのがあるんですね~!
欲しいーーー!
そして、向いのお茶屋さんでは、
お茶を淹れて頂きました~!
(大将のおかげ♡)
もちろんお茶の話も。
私は、新茶を購入。時期ですからね!!!
市場といえば、
もちろん「マグロ!」
迫力あります!!!
旬のお野菜も~~~
珍しいお野菜も市場では見つけれます!
小腹が空いてきたと思ったら
大将が一番美味しいという唐揚げをご馳走してくれました♡
みんなで~~~
ありがとうございます!
そして、
4月の美食会でお世話になった渡辺さんのお店にも
お邪魔させて頂きました。
再会出来て嬉しかったです!
渡辺さんとは、
10月の美食会、すっぽんを食べる会でも、
お会い出来る予定です!!
そしてそして、
ラストは、昆布屋さん。
丁寧に、昆布をひとつひとつ見せて頂きながら
違いを教えて下さいました。
そして、
貴重な原型の、
なが~~~い昆布まで見せて頂き、
延ばして、生徒さんと大将とで持たせてもらいました!
最後に皆さんと記念写真。
皆さん、たくさん買い物されて、
手荷物いっぱいでした!!
今回は、
LINE@での募集で
あっという間に埋まってしまい、
ブログでの告知にまで至りませんでした。
この美食会では
みんなで美味しいものを楽しむことを趣旨としていて、
なかなか行けないお店や
プロの方から学ぶ食のあれこれなどなど、
みんなで食を楽しむ事を企画しながら
開催しています。
ご興味のある方は、
LINE@に登録頂けましたら
ご案内させて頂きます。
次回6月は、
コーヒー屋さんに、美味しいコーヒーを入れて頂き、
飲む比べや、
珍しい受賞豆を味合わせて頂きます。
☆6月15日 14時~アン料理教室
参加費1000円
現在残席1
7月は、名古屋で有名こだわりのレストランへ行きます!
7月27日㈯18時30分
詳しくはline@でいち早くご案内致します!
登録はこちら
https://line.me/R/ti/p/%40hly9182o
最後になりましたが
忙しい時間にも関わらず
丁寧に案内して下さった すし 豊倉 の大将、
本当に、ありがとうございました。
すし 豊倉
愛知県名古屋市中区錦3-17-1
私はここのお寿司が大好きです!!!
新生姜の甘酢漬けレッスン
旬の新生姜を使って、
甘酢漬け(ガリ)を、
ご一緒に作るレッスンです。
みずみずしい新生姜で、
一年中食べられる保存食・甘酢漬けです。
夏バテ解消にもなりますし、
何より、旬の食材は、体に一番あっている食べ物です。
ぜひ、この機会に
一緒に作りましょう!
担当講師は、MIYUKI
お待ちしております!