干しかぼちゃ
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
涼しくなってきて
家にいても、いい風が入ってくるようになりました〜
先日テレビで、干しかぼちゃを作っているのを見て
この風を利用して
かぼちゃを干しました
薄く切って
並べて干すだけですけど

うまみが凝縮して美味しくなりそうです
かぼちゃが余ったら
干して保存しておけば便利ですね!
実家でも
干ししいたけや切干大根、干しいもなど、
色々作ります
甘くなるので、色々試してみると面白いです!
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アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪
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