名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
今日で前半メニューが終了しました
そして今日、
ご質問で、
私の家での食事について、
レッスンと同じ料理を食べてるんですか?と頂きました
答えは、あまり同じ物は食べません
だだし、
今日のように、レッスンが終了すると、
同じ食材は残るので、食材は使います
で、今日のおうち御飯
まず、残った紅心大根は、
ゆずを入れた酢の物と
前回のメニュー常備菜で作った出汁麹と合せ、ステックサラダ風に
紅心大根は、酢の物にすると、色が更に鮮やかになります!(写真でわかるかな?)
続いて、
クリームコロッケの具で残った蟹身と、残った卵白で蟹スープ
そして、
残ったクリームコロッケの生地は、
オーブン用の器に入れ、
残ったブロッコリー&マッシュルーム、
更には、衣で残ったパン粉を乗せて、オーブンで焼きました
そして、クリームコロッケも
後は、バーニャカウダの残った野菜は、お肉と一緒に炒めて
こんな感じの晩ごはん
残り物ばかりですが
ご質問頂いたと言うことは、何かの参考になるかも?と思い
記事にしてみました!ご参考までに
ご馳走様でした
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アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪