皆さまこんにちは。

アン料理教室　みゆきです。

昨日は、節分で恵方巻。

本来は作りたいし、作りたかったけど、

都合により買いました。。。(苦笑)。

それでも、行事食を食べることが出来て良かったです。

行事食というのは、その時々に食べれると

丁寧な生活をしてるように思えて、

気持ちも豊かになりますので、私は好きなんですけど、

料理としては、行事食だけで終わるのはもったいないな～と思うことがあります。

たとえば、おせち料理。

メニューとしては、黒豆、田作り、昆布巻きと、
どれも、正月しか食べないという人も多いと思いますが、

栄養も、保存性も高いお料理ばかりなので、

これこそ、忙しい現代の保存食や作り置きとして使ってほしいと思います。

私は、お弁当にも大活躍です。

この日は、昆布巻きや田作りを入れてます。
カルシュウムに海藻ミネラルと、

日本人に不足しがちな栄養もしっかり取れます！

なにより、保存性が高いので、おせち料理は日頃にも便利です！