更新が久しぶりになりました。

私、ポケットWi-Fi使ってるんですが

２月末に一度通信障害あり、

続いて、３月中旬からは、ぜんぜん繋がらない低速になってしまって、、、

以前ブログにも書いた、

「どんなときもWi-Fi」使ってるんですけど、

気に入っていたので、乗り換えるのも躊躇しており、、

原因は、
データー不足のようですが、
テレワークとかの影響もあるんでしょうね。。。

とってもとっても困っていますが、

早く復活してくれるのを願ってます。

さてさて、
その変わりに、
スマホから、

私の二地域居住の様子を

インスタをUPしたりしています。

お庭を作ったり

料理を作ったり

フツーの日常なんですが、

おもしろいとおっしゃって頂いたりして、嬉しい限りです。

それと同時に、

「なんで？？」とご質問頂くようになりました。

例えば、

私がご飯を作る様子を

最初からライブみたいに投稿していたんですけど、

その時、

まな板の下に布巾を敷いてるんですが、

「なんでまな板の下に布巾を敷いてるんですか？」と。

理由は、まな板を動かなくする為です。

まな板が動かないと、

まな板の上で包丁を動かす時に安定し、格段に切りやすくなります。

また、先日はブリの照り焼きを作っていた時は、

「なんで、ペーパーでふき取っているんですか？」とご質問。

理由は、

照りをきれいに出す為です。

ブリは油の多い魚です。

焼けば、たくさんの油が出てきます。

その油を残したまま、

照り用の調味料を入れてしまうと、

油が魚をコーテイングし邪魔して、調味料が旨く絡みません。

油を取り除くことで、

調味料が魚に絡み、きれいな見た目と美味しい味を付けてくれます。

私の二地域居住生活　miyuki.tei

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